Revue Algérienne et Coloniale, Août 1860 par le comte A. Villetard de Prunières
SIDI-BEL-ABBES (Province d'ORAN) page 8/14
Quelques essais de lin et de garance ont donné les plus beaux résultats ; mais la difficulté du placement des produits a éloigné les colons de ces cultures, qui sont cependant appelés à un bel avenir dans ce pays. Le murier vient parfaitement ici, et les éducations de vers à soie qui y ont été entreprises ont réussi de la manière la plus avantageuse. On exposera plus loin les mesures prises par l'administration locale pour développer la production de la soie, qui sera pour les colons une nouvelle source de prospérité. La culture du coton a été essayée ici, mais la belle saison n'est pas assez longue pour amener les fruits du cotonnier à maturité.

Commerce et industrie. Le commerce est fort actif à Sidi-bel-Abbès ; il fournit aux habitants de la ville et à tous ceux de la contrée environnante tous les objets de consommation, tels que tissus de laine, de soie, de coton, etc., porceleine, cristaux, poteries, denrées coloniales, vins, quincaillerie, bijouterie, meubles, etc.; réexporte en France la partie des récoltes qui excède les besoins de la consommation locale, des farines, des laines, etc.L'industrie est encore peu développée, ainsi qu'on doit l'attendre d'un pays aussi nouveau ; trois brasseries, deux tanneries, quatre briqueteries, deux moulins à deux paires de meules chacun, quelques ateliers de charpente et de charronnage, de serrurerie et de menuiserie, voilà tout ce qu'elle présente en ce moment.

Pendant longtemps encore son rôle se bornera très-probablement à satisfaire aux besoins du pays et à rendre les productions de l'agriculture d'une exportation plus facile et moins dispendieuse. L'abaissement du taux de l'intérêt de l'argent, encore si élevé ici, et l'accroissement de la population, qui rendra la main d'oeuvre moins élevée en même temps qu'il développera la production locale sur de plus larges bases, contribueront puissamment à amener ce résultat.Marchés. - Il y a trois marchés à Sidi-bel-Abbès :
1° Un marché quotidien qui se tient sous une magnifique halle couverte, et où se vendent le fruits, légumes, volailles, poissons, etc., destinés à la consommation journalière. Il est approvisionné par les propriétaires des jardins qui environnent la ville, et il s'y fait pour 2000 francs environ d'affaires chaque jour.
2° Un marché aux grains, ouvert aussi tous les jours sous un emplacement couvert. Il est très fréquenté pendant les mois qui suivent la moisson. Malgré les mauvaises récoltes des trois dernières années, on ne peut évaluer à moins de 200000 francs les affaires qui y sont traitées chaque année. Ce chiffre ne représente qu'une faible partie du mouvement de fonds auquel donne lieu le commerce des céréales, le plus grand nombre des propriétaires aimant mieux vendre directement leurs récoltes aux négociants qui font ce genre d'affaires que de les apporter sur les marchés.
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